Ma voix compte “Peut-on encore bien manger aujourd’hui ?”

Mercredi 20 décembre à 23h

Gastronomie, chef étoilés, fromages et grands vins, les Français aiment les plaisirs de la table. La convivialité est érigée en art de vivre, au point même d’être reconnue au patrimoine immatériel de l’humanité par l’UNESCO.
Pourtant notre équilibre alimentaire serait en péril : industrialisation, uniformisation, régimes et excès… Notre assiette aurait-elle perdue la tête ? Peut encore se nourrir en se faisant plaisir, tout en préservant sa santé ? Bien manger, est-ce un choix, ou un droit ?

Dans cette émission nous irons notamment à la rencontre de Philippe Hardy chef étoilé au restaurant le Mascaret à Blainville-sur-Mer (Manche), nous donnerons la parole à Nadjette Guidoum qui a fait de la lutte contre l’obésité son combat, et Tiphaine Bordier qui vient de lancer une gamme de gâteaux pour enfants allergiques au gluten.

Avec :

  • Philippe Hardy –  chef étoilé du restaurant “Le Mascaret” à Blainville-sur-Mer
  • Alexandra Lévy – youtubeuse « Bambilévy – cleanlifestyle »
  • Caroline Renson – co-fondatrice de l’Amap de Montreuil (Seine-saint-Denis)
  • Tiphaine Bordier – fondatrice de « Matatie »
  • Charline Simian, diététicienne
  • Gérard Cuvelier, enseignant-chercheur en sciences des aliments à AgroParisTech
  • Nadjette Guidoum, association “Equilibr’ Emoi”

Extraits vidéos

➡ “Est-ce que je vais bien manger ce midi ?”

 Faut-il beaucoup d’argent pour bien manger ?

➡ La malbouffe a-t-elle gagné la partie ?

➡ Le « cuisiner maison », la meilleure solution pour bien manger ?

➡ “Bien manger, c’est refuser de manger” déclare ce militant du bien manger

“Ma voix compte” sur le thème “Peut-on encore bien manger aujourd’hui ?” à voir mercredi 20 décembre à 23h, vendredi 22 décembre à 19h, vendredi 29 décembre à 16h30, samedi 30 décembre à 16h, jeudi 04 janvier à 13h, dimanche 07 janvier à 11h, jeudi 11 janvier à 23h et samedi 13 janvier à 21h30 sur Public Sénat et en replay sur publicsenat.fr